INDUSTRY.co.id - Jakarta – PT Ajinomoto Indonesia kembali menggelar program tahunan GEMBIRA (Gerakan Masak Bergizi Bersama Ajinomoto Health Provider) di Pesanggrahan, Jakarta Selatan. 

Program ini menyasar para ibu PKK dari 11 kota besar di Indonesia untuk mendorong edukasi gizi seimbang dan kampanye Bijak Garam, demi menciptakan pola makan sehat di rumah tanpa mengorbankan cita rasa.

Program GEMBIRA yang pertama kali diluncurkan pada 2022 ini telah menjangkau lebih dari 9.600 ibu PKK di berbagai wilayah Indonesia. Kegiatan edukatif ini terdiri dari sesi penyuluhan gizi praktis, demo masak sehat rendah garam, serta pelatihan pengolahan makanan yang tetap lezat dan bergizi.

“Ibu adalah garda terdepan kesehatan keluarga. Melalui GEMBIRA, kami ingin membekali para ibu dengan pemahaman soal gizi seimbang, panduan Isi Piringku, dan pentingnya mengurangi asupan garam,” jelas Darmanto, Direktur PT Ajinomoto Sales Indonesia.

Salah satu fokus utama GEMBIRA adalah kampanye Bijak Garam, yang bertujuan mengurangi risiko hipertensi di masyarakat. Darmanto menjelaskan bahwa konsumsi garam berlebih menjadi salah satu faktor risiko penyakit tidak menular. Untuk itu, Ajinomoto mengenalkan formula sederhana: 1 sdt garam + ½ sdt MSG Ajinomoto untuk setiap 1 liter air atau kuah dalam masakan.

“Dengan cara ini, cita rasa tetap terjaga, namun asupan garam bisa ditekan. Ini solusi praktis untuk dapur rumah tangga,” tambahnya.

Acara GEMBIRA 2025 di Pesanggrahan semakin meriah dengan kehadiran Chef Nicky Tirta. Ia membawakan demo masak menu “Nasi Selimut ala Masako” yang merupakan hidangan lengkap bergizi dengan nasi hangat, potongan ayam berbumbu gurih, wortel, jagung, dan brokoli.

“Ajinomoto punya misi keren, bukan hanya menjual bumbu, tapi juga mengedukasi masyarakat soal gizi, memasak sehat, dan menjaga lingkungan. Saya senang bisa ikut serta dalam gerakan ini,” ungkap Nicky Tirta.

Program GEMBIRA adalah bagian dari komitmen global Ajinomoto untuk memperpanjang usia harapan hidup sehat satu miliar orang di dunia hingga tahun 2030. Setelah Jakarta Selatan, GEMBIRA 2025 akan hadir di kota-kota besar lain seperti Semarang, Solo, Malang, Makassar, Medan, Cirebon, Samarinda, dan Surabaya.