INDUSTRY.co.id - Jakarta - Bagi pecinta kuliner pedas, Sambal Bakar Indonesia adalah destinasi wajib yang tak boleh dilewatkan. Restoran ini menghadirkan pengalaman makan khas Nusantara yang autentik, dengan sentuhan sambal yang menggoda selera. 

Sambal Bakar Indonesia menawarkan tiga varian sambal bakar yang dapat dipilih sesuai selera yakni Sambal Bakka (Sambal Tomat): Memiliki tingkat kepedasan ringan, cocok bagi yang tidak terlalu menyukai pedas. Sambal Bara (Sambal Bawang): Tingkat kepedasan sedang dengan aroma bawang yang khas. Sambal Gajja (Sambal Hijau): Tingkat kepedasan tinggi, cocok bagi pecinta pedas sejati.

Adapun menu utama dari Sambak (Sambal Bakar) antara lain Sambak Ayam, Sambak Udang, Sambak Cumi Asin, Sambak Iga Bakar, Sambak Kulit, Sambak Telur Barendo, Sambak Lele, Sambak Gurame, dan lain sebagainya. Bahan-bahan segar dari rempah asli Indonesia menjadi dasar setiap masakan, menjaga keaslian rasa yang mengingatkan kita pada masakan rumah.

Sebagai menu pelengkap terdapat cah kangkung bakar yang ditumis dan dibakar sehingga memberi aroma smoky yang khas, termasuk juga aneka soto.

Untuk menyegarkan, tersedia berbagai pilihan minuman yang disajikan dalam porsi jumbo seperti es timun jumbo, es teh, es jeruk, dan lain sebagainya. Termasuk aneka pilihan dessert sebagai pelengkap untuk bersantai.

“Kami menghadirkan restoran keluarga dengan cita rasa khas nusantara dan masakan rumahan yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia,” ujar Benjamin Master Adhisurya, salah satu Founder Sambal Bakar Indonesia di Jakarta, Senin (28/4/2025). 

Tidak hanya memanjakan lidah, Sambal Bakar Indonesia juga mengusung konsep tempat makan nyaman yang cocok untuk keluarga. Setiap cabang restoran menyediakan area makan yang lega, untuk makan bersama atau sekadar kumpul santai di akhir pekan. Tersedia juga area bermain anak dan fasilitas ruang VIP untuk acara spesial keluarga.

Sambal Bakar Indonesia kini sudah tersebar di berbagai wilayah di Indonesia sehingga memudahkan siapa saja untuk menikmati kelezatannya. Selain di Jabodetabek, restoran ini juga hadir di Surabaya, Sidoarjo, Lampung, Bandung, hingga Bali. 

Melihat antusiasme yang tinggi, Sambal Bakar Indonesia yang saat ini sudah memiliki 27 cabang ini, terus ekspansi ke berbagai wilayah baru, termasuk Sumatera bagian utara seperti Medan, Padang, hingga Aceh.

“Melihat potensi yang besar di berbagai wilayah tersebut, kami ingin membawa cita rasa Sambal Bakar ke lebih banyak orang,” ujar pria yang akrab disapa Iben Ma ini.

Dengan pembukaan cabang-cabang baru, Sambal Bakar Indonesia juga turut berkontribusi membuka lapangan pekerjaan bagi warga sekitar. Setiap gerai mempekerjakan sekitar 50 hingga 60 karyawan, bergantung pada luas dan lokasi restorannya.

Dalam memperluas jangkauan, Sambal Bakar Indonesia menerapkan strategi pemasaran yang fokus pada penguatan brand secara keseluruhan, dengan konten dan promosi yang menyasar seluruh jaringan cabang. "Kami ingin memastikan bahwa semua cabang mendapatkan manfaat dari upaya pemasaran kami," kata Iben.

Jika Anda sedang mencari restoran keluarga dengan rasa khas Nusantara yang autentik, Sambal Bakar Indonesia layak menjadi pilihan utama. Mulai dari sambalnya yang khas, lauk-lauk yang menggugah selera, hingga suasana yang ramah keluarga, semua dirancang untuk menciptakan momen makan bersama yang istimewa.